iPhoneで急にフォトストリームに写真が入らなくなった、同期しなくなった、ネットに出てる情報全部やったのにダメ。な場合の対処方法です。5秒で解決します。
「設定」→「カメラ」→「フォーマット」→「互換性優先」
にしてください。
以上です。
その後、一応「カメラ」も「写真」のアプリも終わらせてから再度カメラで写真を撮るとなにも問題なくちゃんとフォトストリームに入ります。

HEIFフォーマット好きなんですが、修正されるまでこれで行きましょう。
バグです。そのうち修正されると思います。
ネットに情報がなく、そのうちにYouTuberが引き伸ばし水増しした15分越え動画を見せられるのもとても馬鹿らしいので記事にしました。
そもそもこのトラブルではない一般的なフォトストリームやiCloud同期のトラブルはAppleのサイトにちゃんと情報が出ているので見てくださいね!